Hot Dogs Chicago Style
75 g Gewürzgurken, 1 Zwiebel Salz, 1 El Öl,1 El Essig, 1 Tl Zucker, 100 g Eisbergsalat, 4 Wiener Würstchen, 4 Hotdog-Brötchen, 4 scharfe Pepperoni, Senf
Chicago – Weltstadt mit Flair. Eine der Lieblingsstädte unserer Tochter, da sie in Chicago studiert hat, mehrmals auf einem Congress dort war und diese Metropole gut kennt. Sie hat mir ein tolles Kochbuch aus Chicago mitgebracht und einige tolle Rezepte – so wie dieses Hot Dog Rezept aus Chicago.
Gewürzgurken und Zwiebel fein hacken und mit Salz, Öl, Essig und Zucker mischen. Eisbergsalat in sehr feine Streifen schneiden. Wiener Würstchen rundherum 3-4 Min. grillen, oder einfach in heißem Wasser erhitzen. Hotdog-Brötchen längs aufschneiden und den Salat und die Würstchen hineingeben.
Gurkenmischung auf die Hotdogs verteilen. Jeweils mit Tomatenscheiben, Senf und einer Pepperoni garnieren. Wer mag, streut etwas Selleriesalz darüber.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
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