Kartoffelwaffeln mit Apfelmus
80 g Butter, 50 g Zucker, 4 Eier, 80 g Mehl, 1 TL Backpulver, 5 mittlere Kartoffeln, 1 EL saure Sahne, etwas abgeriebene Zitronenschale, Milch 60 g Butter mit dem Zucker weichrühren. Die Eier trennen. Eigelb mit dem Schneebesen unterrühren, dann die saure Sahne und etwas Milch dazugeben. Es folgt das Mehl mit dem Backpulver, etwas Salz und die Zitronenschale. […]
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