Schlagwort: Sojasoße

Hühnchen süß-sauer

Hühnchen süss-sauer

500 g Hühnerbrust, 3 EL Speisestärke, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 rote Paprika, 200 ml Gemüsebrühe, Ketchup, 3 EL Balsamicoessig, 1 kleine Dose Ananasstücke, Sojasoße Hühnerbrust in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Speisestärke mit so viel Sojasoße verrühren, dass eine dickflüssige Masse entsteht. Fleisch sorgfältig darin wenden und etwa 10 Minuten stehen lassen. Inzwischen Zwiebel in Ringe schneiden, Karotte […]

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Meerrettich-Medaillons

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1 Schweinelende, 2 Eigelb, 6 EL Sahne, 2 EL Meerrettich, 80 g ger. Gouda, 1 EL Sojasoße, 200 ml Weißwein, 1/8 l Gemüsebrühe 2 Eigelb, 3 EL Sahne, Meerrettich, Gouda und Sojasoße mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Lende in Scheiben schneiden, diese salzen, pfeffern und in etwas Öl von beiden Seiten anbraten. Das Fleisch herausnehmen, den Fond mit […]

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