Schwäbische Familienrezepte
400 g Rahmspinat, 125 g Mehl, 2 Eier, ca. 1/8 l Milch Den Spinat nach Anweisung zubereiten.Für die “Schollamegalla” das Mehl salzen und die Eier und so viel Milch unterrühren, dass es einen dickflüssigen Teig gibt. In einer kleineren Pfanne 10 g Margarine erhitzen. Den Teig hineingießen und kurz anbraten lassen. Mit zwei Gabeln den Teig auseinanderziehen, so dass 2 […]
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Zum Inhalt und Aufbau meines Kochbuches „Kochen – ganz einfach“! Die Rezepte sind in Kategorien nach Anlass sortiert und innerhalb der Kategorien in der Regel nach Zubereitungsdauer geordnet: Das heißt, erst die schnellen und einfacheren Rezepte; dann die etwas aufwändigeren. Ausnahmen bestätigen die Regel: manchmal musste ich auch hier etwas umsortieren. Um den Überblick zu erleichtern, sind innerhalb der Anleitungen […]
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