Fondue Meerrettich-Preiselbeer-Soße

250 g Magerquark, 1 ½ EL Sahne, 1 ½ – 2 ½ EL Meerrettich, 3 – 4 EL Preiselbeeren Den Quark mit Salz, Pfeffer und der Sahne verrühren. Meerrettich dazugeben (je nach Geschmack). Kurz ziehen lassen, dann die Preiselbeeren hinzugeben, evtl. nochmals abschmecken. Kochen – ganz einfach / Hardcover / 133 Seiten / Hochglanz / Original Schwäbische Rezepte / Schwäbische […]

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Fondue Meerrettichsoße

250 g Magerquark, 1 ½ EL Sahne, 1 ½ – 2 ½ EL Meerrettich Den Quark mit Salz, Pfeffer und der Sahne verrühren. Meerrettich dazugeben (je nach Geschmack). Kurz ziehen lassen, evtl. nochmals abschmecken. Zubereitungszeit: 10 Minuten Tipp: Die doppelte Menge Meerrettichsoße machen und die Hälfte davon weiterverarbeiten zu einer > Meerrettich-Preiselbeer-Soße Kochen – ganz einfach / Hardcover / 133 […]

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Fondue Remouladensoße

3 hartgekochte Eier, 4 Essiggurken, ca. 6 EL Mayonnaise, Senf Die Eier in kleine Würfel schneiden (am besten mit dem Eierschneider einmal längs und einmal quer), die Essiggurken klein würfeln. Mit der Mayonnaise verrühren und mit Salz und Senf abschmecken. Tipp: Schmeckt auch toll zu Fischstäbchen, zusammen mit Kartoffelsalat. Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochen – ganz einfach / Hardcover / 133 […]

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Barbecue Sauce von Verena

Sommer – Sonne – Grillen! Wer gerne grillt, bzw. ein BBQ macht, benötigt zu Steak, Rote Wurst und andere BBQ Leckereinen natürlich eine spezielle BBQ-Sauce! Hier ist sie! 3 EL Honig, 2 EL Tomatenmark, 10 EL Ketchup, 1 EL Senf, 2 EL Balsamicoessig, 2 EL Sojasoße, 2 TL Sambal Oelek (je nach gewünschter Schärfe auch etwas mehr), 3 EL Öl, […]

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