Eingepacktes Kabeljaufilet

Eingepacktes Kabeljaufilet

2 Kabeljaufilets (à 150 g), 2 Scheiben Räucherlachs (à 30 g), 50 ml Sahne, 2 Tomaten, 1/2 Zwiebel, Zitronensaft, 4 größere Kartoffeln (à 100 g) , 50 ml Weißwein oder Gemüsebrühe. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. In Salzwasser in 15 bis 20 Minuten garen. (Noch etwas besser schmecken Salzkartoffeln, wenn man einen entsprechenden Topfeinsatz verwendet, da so […]

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Breite Nudeln mit Räucherlachs

Breite Nudeln mit Räucherlachs

400 g breite Nudeln, 1 Pack Räucherlachs, 1 Pack Garnelen (Partygarnelen), ½ Zwiebel, 8 große Champignons, 50 ml Weißwein, 50 ml Orangensaft, 1 Packung Frischkäse, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Senf Breite Nudeln mit Räucherlachs und Garnelen ist ein schnelles Gericht. Wir Schwaben lieben ja jedes Essen, bei dem irgendwie Spätzle oder Nudeln dabei sind. Die Kombination „breite Nudeln“ mit […]

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Eingepacktes Kabeljaufilet

4 Kabeljaufilets, 4 Scheiben Räucherlachs, 1 Becher Sahne, 3 Tomaten, 1 Zwiebel, Zitronensaft, 4 – 6 Kartoffeln, 1 Glas Weißwein oder Gemüsebrühe Die Tomaten oben kreuzweise einschneiden, in eine Schüssel legen und mit kochendem Wasser übergießen. Kurz stehen lassen, herausnehmen und die Haut abziehen. In Viertel schneiden, die Kerne entfernen und die Tomaten klein würfeln. Die Kartoffeln schälen und in […]

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