Salade nicoise
Ein leckerer Salat aus Nizza für sommerliche Abende mit einem Glas Wein oder einem kühlen Bier, dazu ein frisches Baguette – guten Appetit ( der Salat hat ca. 400 kcal p.P.) Zurück zum Kochbuch Wohlfühlgewicht
WeiterlesenSchwäbische Familienrezepte
Ein leckerer Salat aus Nizza für sommerliche Abende mit einem Glas Wein oder einem kühlen Bier, dazu ein frisches Baguette – guten Appetit ( der Salat hat ca. 400 kcal p.P.) Zurück zum Kochbuch Wohlfühlgewicht
Weiterlesen200 g Mehl, 150 g Fett, 1 Packung TK-Kaisergemüse, 4 Eier, 1/8 l saure Sahne, evtl. 100 g ger. Gouda Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und salzen. Das Fett in kleinen Flocken darüber verteilen. 3 EL Wasser dazugeben, kurz durchrühren, auf die Arbeitsplatte kippen und gut durchkneten. ½ Stunde kaltstellen, dann in eine gefettete Springform einlegen. […]
WeiterlesenMeinen 1. Labskaus habe ich im Sommerurlaub an der Ostsee gegessen – herrlich! Labskaus sieht auf den ersten Blick zwar seltsam aus, schmeckt jedoch unglaublich gut! Grundlage des Labskaus: Kartoffeln, gekochte Rote Bete und das Pökelfleisch (Corned Beef) werden zusammen mit einem Schuss Rinderkraftbrühe und Gewürzgurkenwasser zerstampft. Ein Spiegelei darauf, einen Matjes oder Rollmops plus eine Gewürzgurke dazu – fertig! […]
Weiterlesen750 g Kartoffeln, 400 g Rinderhack, 1 Zwiebel, 1 kleine Karotte, 2 mittelgroße Auberginen, etwas Rotwein, 1 EL Tomatenmark, 1 Packung pürierte Tomaten, 300 ml Joghurt, 3 Eier, 1 EL Stärkemehl, 1 TL Backpulver Zwiebel und Karotte klein schneiden. In Öl anbraten, Rinderhack dazugeben. Gut durchbraten. Tomatenmark dazugeben sowie die pürierten Tomaten und Rotwein. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer. […]
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