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Entenbrust mit Orangen-Lauchsoße

1. Juli 2021

Ente ist lecker! Dieses Gericht Entenbrust mit Orangen-Lauchsoße und Schupfnudeln hat ca. 550 kcal p.P. Zurück zum Kochbuch Wohlfühlgewicht

Kategorie: Fleischgerichte, Geflügel / Wild Schlagwörter: Ente, Entenbrust, Johannisbeergelee, Lauch, Orange, Orangensaft, Schupfnudel

Entenbrust mit Tagliatelle

22. Juni 2017 Kommentar hinterlassen

200 g Lauch, 1 Entenbrust, 1 ½ Becher Crème Fraîche, 350 g schmale Tagliatelle Nudelwasser aufsetzen. Lauch putzen und in schmale Ringe schneiden. In Salzwasser 1 min. blanchieren (1 x aufkochen). Lauch kalt abschrecken und abtropfen lassen. Nudeln in das kochende Wasser geben. Entenbrust in feine Streifen schneiden, in heißem Öl schnell knusprig ausbraten. Den Lauch zufügen, Crème fraiche unterrühren. […]

Kategorie: Geflügel / Wild, Hauptgerichte, Nudelgerichte Schlagwörter: Ente, Entenbrust, Geflügel, Tagliatelle